廣東粥台灣

2017年4月18日 — 重點是，你每一口都是玉米啊、高麗菜之類，吃廣東粥就像香港人吃比較稠的泡飯。 曾經有台灣朋友來香港，天爸帶他們去吃粥，他們吃得不習慣 ...

2022年8月27日 — 新北．雙和區｜金門廣東粥殊死戰｜在台灣也能吃得到金門廣東粥!中永和金門廣東粥鹿死誰手!! 得罪同鄉粥流成河，也要血淋淋評比! · 老板人滿和善的。

2017年1月16日 — 清粥大多是指不加調味，以白米煮成的稀飯，台灣人則喜歡加入地瓜添香，因白粥有濃郁的米香味，單吃比較清淡，需要小菜搭配，只要搭配一些重口味的小菜（ ...

2023年12月25日 — 但台灣的廣東粥除了名字上有的料外，還會加入菜、雞蛋、油條等配料。本以為一碗黑、白、灰分明的皮蛋瘦肉粥，竟然多了黃、綠、橘的鮮艷色彩，腦中蹦出一句 ...

2015年5月12日 — 台灣常見的鹹粥、白粥、「清粥」小菜，如虱目魚粥、香菇肉粥、蚵仔粥，源自福建泉洲的「福建粥」。福建粥與廣東粥差異是添加水量較少，特色恰巧也與廣東粥 ...

因而造就這碗廣東粥， 憑著不經意的好口味， 加上對食材的堅持一碗粥賣了三十個年頭， 其中熬過各式各樣高湯， 找遍台灣米，才造就似米非似米、似湯非似湯的 食神廣東粥。

金門的廣東粥跟臺灣本島大大不同，米粒燉的軟爛略略黏稠，完全融化於湯裡，而粥裏頭的配料也是不能馬虎，講究配料上桌的新鮮，大火煲過，打散的蛋花、綿密鬆軟的肉丸、 ...

阿芳老師的專業秘訣1. 廣東粥的基底湯頭 · 正鰹香氣與圓花鰹鮮甜，帶出多層次風味。 · 湯頭自然鮮甜如同自製。 · 適合製作火鍋與各式台灣小吃，如粥品、蒸蛋、烏龍麵等。